沙棘筑绿金 北疆绘新篇：解码内蒙古生态与产业的共生密码

在内蒙古广袤的土地上，沙棘正书写着生态治理与产业发展的双重传奇。这种浑身带刺的植物，凭借顽强的生命力扎根于荒漠戈壁，不仅成为防风固沙的 “生态卫士”，更孕育出年产值超亿元的绿色产业，在鄂尔多斯等地绽放出耀眼的经济光芒。

内蒙古干旱少雨、风沙肆虐的自然条件，曾让生态治理面临巨大挑战。而沙棘根系发达，能牢牢抓住土壤，耐旱、耐寒、耐贫瘠的特性使其成为治理荒漠化的先锋树种。随着退耕还林、京津风沙源治理等工程推进，内蒙古沙棘种植面积逐年攀升，一片片沙棘林在荒漠中拔地而起，有效降低了风速，减少了水土流失，昔日黄沙漫天的土地逐渐披上绿装，为内蒙古构筑起坚实的生态屏障。

生态治理的成效为沙棘产业发展奠定基础。鄂尔多斯依托本地丰富的沙棘资源，将沙棘从 “荒野植物” 转化为 “健康黄金”。当地企业通过先进的加工技术，将沙棘果、叶、籽充分利用，开发出沙棘汁、沙棘原浆、沙棘籽油等饮品，以酸甜可口、营养丰富的特点深受消费者喜爱；在药品领域，沙棘提取物中的黄酮类化合物、维生素等活性成分，被用于制作心脑血管、消化系统疾病的保健品与药品，市场前景广阔。沙棘产业的蓬勃发展，不仅带动了种植、采摘、加工、销售等全产业链就业，还为农牧民增收开辟新路径。

从生态修复到产业升级，内蒙古沙棘产业的发展，是 “绿水青山就是金山银山” 理念的生动实践。未来，内蒙古将继续深耕沙棘领域，推动生态治理与产业发展深度融合，让沙棘这颗 “绿色明珠”，在北疆大地上持续闪耀生态与经济的双重光辉。

在水果营养的 “江湖” 中，沙棘凭借独特的营养成分脱颖而出，与苹果、橙子、猕猴桃等常见水果相比，展现出截然不同的营养优势。

从维生素含量来看，沙棘堪称 “维生素 C 之王”。每 100 克沙棘果维生素 C 含量高达 825 - 1100 毫克，而每 100 克猕猴桃维生素 C 含量约 62 毫克，橙子约 33 毫克，苹果仅 4 毫克左右。沙棘的维生素 C 含量是猕猴桃的 8 倍、橙子的 20 倍、苹果的 200 多倍。此外，沙棘还富含维生素 A、E、K 等多种维生素，形成全面的维生素体系，这是多数常见水果难以企及的。例如苹果、香蕉等水果，虽然在维生素 B 族等方面有一定含量，但维生素种类和含量的综合优势远不如沙棘 。

生物活性成分上，沙棘更是独树一帜。沙棘中含有大量黄酮类化合物、多酚、多糖等生物活性物质。黄酮类化合物含量丰富，具有抗炎、抗菌、调节血脂、保护心脑血管等功效；多酚类物质则是强大的抗氧化剂，能有效清除体内自由基。相比之下，苹果中虽含有原花青素等生物活性成分，但在种类和含量上不及沙棘；橙子中的类黄酮物质与沙棘黄酮类化合物相比，在功能多样性和含量上也存在差距。

在脂肪酸方面，沙棘籽油中的不饱和脂肪酸是其一大特色。沙棘籽油富含亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸有助于维持人体正常的生理功能，对降低胆固醇、预防心血管疾病有着积极作用。而常见水果如葡萄、草莓等，主要以碳水化合物、维生素等营养成分为主，基本不含有这类对人体健康至关重要的脂肪酸 。