作为全国沙棘核心产区，内蒙古依托鄂尔多斯、赤峰、通辽等地百万亩沙棘林，将生态优势转化为产业优势，构建起从原料种植、精深加工到食品药品研发、市场销售的完整产业链。沙棘作为国家首批药食同源植物，在内蒙古实现食品大众化、药品专业化、产业高值化，成为生态治理、乡村振兴与大健康产业融合发展的典范。 内蒙古沙棘生长在光照充足、昼夜温差大、无污染的高原与砒砂岩区，果实富含维生素 C、沙棘黄酮、SOD、沙棘油、有机酸等 400 余种活性成分，营养与药用价值突出。全区沙棘种植面积超 135 万亩，其中鄂尔多斯 120 万亩、赤峰敖汉旗 16 万亩，形成连片生态产业带，为食品药品生产提供稳定优质原料。
在食品领域，内蒙古沙棘已形成多元化产品矩阵。沙棘原浆采用 NFC 非浓缩还原、低温冷榨工艺，零添加、高营养，成为养生主流；沙棘果汁、果醋、果酒口感酸甜，畅销全国并出口美国等海外市场；沙棘茶、冻干粉、压片糖果、果酱等便携产品，满足日常养生需求。宇航人、沙漠之花、果计划、高原圣果等龙头企业，建成万吨级智能化生产线，年加工沙棘果超万吨，通过 “企业 + 基地 + 农户” 模式带动农牧民增收。 药品与保健品是内蒙古沙棘高值化发展的核心方向。海天制药、宇航人等企业拥有国药准字与健字号批文，开发沙棘颗粒、沙棘籽油软胶囊、沙棘籽油口服液、心达康片等药品，用于止咳祛痰、消食化滞、修复胃黏膜、辅助调节血脂。超临界 CO₂萃取、高效分离纯化等技术，让沙棘黄酮、沙棘油等有效成分纯度大幅提升，广泛应用于心脑血管、肠胃养护、呼吸道调理等领域。沙棘膏作为蒙药经典剂型，在传统医药中应用悠久，现代工艺使其活性更集中、疗效更稳定。
产业发展坚持科技赋能与标准引领，企业与高校、科研院所合作，攻克保鲜、提取、制剂等关键技术，推动沙棘从初级农产品向高附加值健康品转型。沙棘药品、保健品通过多项国际质量认证，原料与成品出口海外，提升内蒙古沙棘品牌国际影响力。 从生态屏障到健康宝库，内蒙古沙棘以食品药品双轮驱动，实现生态、经济、社会效益共赢。未来，随着大健康消费升级，沙棘产业将持续向精深加工、创新剂型、全球市场拓展，让这颗高原黄金果更好守护大众健康，为内蒙古绿色高质量发展注入强劲动能。
