云南生产沙棘食品产地

一、沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物的世界之最。二、是被称为“地球癌症”的砒砂岩地区唯一能够生长的植物。三、沙棘是目前世界上学术界发现的唯一能把经济效益、云南沙棘食品产地生态效益和社会效益最完美地集中于一身的农作物，为世界之最。四、沙棘创造了中国和世界上唯一的以一种植物设立国家管理机构的先例。把沙棘称为“第二农业”的先例。五、国际专家说：沙棘集这么多活性物质于一身，在地球现有的植物资源中实属罕见，云南沙棘食品沙棘的活性成份仅已鉴定出的就有428种之多，堪称世界之最。六、更为神奇的是，上天赐予沙棘的各称活性物质的配伍机制正好与人体的需要相适应。七、沙棘被誉为“全世界最完美的植物”，是上帝恩赐予人类的最好礼物，沙棘誉为地球的生态树、人类的健康树。沙棘将成为21世纪的绿化先锋树种、21世纪的水果、21世纪的药物、21世纪的绿色食品、21世纪的新型农作物。八、沙棘被国际医药学家和营养学家誉为人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物，对于预防和治疗心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、肝病、肾病、各类炎症、皮肤损伤等均具有不可替代的作用。沙棘油是纯天然、纯绿色、无污染、无任何毒副作用，药食同源的有机食品。

沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。 现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，云南沙棘食品产地表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。通过沙棘与其它常规饲料营养价值的对比，云南生产沙棘食品综合国内有关单位对甘肃渭源、镇原、宁夏彭阳，山西岢岚、吉县，四川小金等地的研究资料，得到了沙棘叶片、种子、果渣营养成 沙棘果分的平均值，并选用了常见的15种青绿饲草、叶粉、粟类、豆类等进行了对比)。可以看出:沙棘种子粗蛋白含量仅次于大豆、蚕豆，叶片含量也仅次于3种豆类。沙棘叶片、种子、果渣粗纤维含量较高。沙棘果渣、叶片赖氨酸含量较高，比3种豆类及槐叶粉低，但高于其它对比材料。

品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min~30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。云南沙棘食品产地装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min~20min。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工， 如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。云南生产沙棘食品用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，

肠胃黏膜上有一种弯曲的细菌产生的毒素是导致胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡的主要原因之一，沙棘中的沙棘黄酮能减少毒素的产生，云南沙棘食品降低细菌对人体肠胃的侵袭能力。大部分胃病都和胃酸有关系，而上班族制造的胃酸和他们创造的GDP一样高。胃酸可以帮助消化，还能杀死进入胃内的细菌。但过多的胃酸又会烧灼食道，损伤胃黏膜，导致各种胃病和反流性的食管炎、慢性咽炎等。因此，要预防胃病，云南沙棘食品产地就得防止胃酸过多。沙棘中的氨基酸、有机酸等营养成分，可以使胃酸保持在“平衡状态”，从而养胃护胃。改善消化不良，健脾养胃由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。

沙棘苗木在生长过程中，每隔一段时间需要对其进行施肥，施肥的目的在于保持沙棘苗木土壤中的K、N、Mg等元素含量。另一方面，沙棘苗木的施肥应在适宜的时间，如春耕之后可以采用农家肥对沙棘苗木进行施肥。云南沙棘食品产地在沙棘苗木生长到一定阶段，对其枝叶进行修剪，枝叶修剪一般分为两个部分：一是在夏天修剪，一是在冬天修剪。夏天进行沙棘苗木的修剪目的在于减少枝叶汲取营养进而促进果实的生长发育；冬天进行沙棘苗木的修剪目的在于减少沙棘树苗水分以及营养物质的流失。沙棘苗木修剪的主要方法为对沙棘树苗新生嫩枝的枝梢进行摘除，剪去主枝附近新生枝条，有利于主枝的生长发育。云南沙棘食品由于沙棘自身的抗性较强，所以虫害对沙棘树苗造成的影响较小，而苗木病害的防治一般在于对沙棘苗木凋萎病等病害的处理。沙棘苗木在遭遇凋萎病后表现为树叶逐渐枯萎，果实表层变色以及果实干瘪，树顶的嫩叶开始泛黄并且开始出现卷缩症状。对于沙棘苗木的虫害以及病害的防治是沙棘苗木发育培养过程中的一个重要内容。沙棘苗木的防治一般使用波尔多液对沙棘苗木进行喷洒，根据苗木不同程度的受害情况使用浓度不同的波尔多液。

沙棘不仅在营造水土保持林上是难以替代的良好材料，而且在防风固沙、盐碱地改良、矿山垦复方面，同样是难以替代的良好树种。云南沙棘食品产地在沙地造沙棘林，可以起到防风固沙、改良土壤的积极作用。我们在内蒙古磴口营造的沙棘种子园，原来是造杨树不成而撂荒的沙地，通过种植沙棘，早已郁郁葱葱。在内蒙古东胜县九成功营造的沙棘林地，原为沙丘，甚至尚有部分流动，在沙棘林的庇护下，现在林草成丛，已变流沙为生产用地。沙棘对盐碱地改良也有重要作用，云南沙棘食品在含盐量达0.7％的土壤里种植沙棘，经过数年的“沙棘效应”，使其含盐量有了明显的降低。 应该说，沙棘的生态效益是突出的，是变生态环境的恶性循环为良性循环的锐利“武器”，是落实中央“大抓植树造林，绿化荒山，建设生态农业”的奇佳种植材料。