沙棘是地球上一种古老的植物,已经在地球上生长了2亿年的沧桑岁月,亿万年严酷的自然选择,沙棘以强大的生命力傲立于世,是植物中名副其实的生命巨人。北京沙棘植物公司也许你早就喝过营养美味的沙棘汁,但你真的了解沙棘么?沙棘是胡颓子科,沙棘属的几种植物的总称,英文统称为sea buckthorn。其中最广布的沙棘Hippophae rhamnoides有8个亚种,北京哪儿有沙棘植物它的分布范围从英国一直延伸到中国西北部,横跨整个欧亚大陆。沙棘在亚洲是典型的半沙漠干燥地区植物,它在中国的几个种都分布在西北和西南,如甘肃、内蒙、西藏、新疆等。常生于向阳的山坡、谷底,一般是形成丛生灌木,也能长成几米高的小乔木。沙棘是中国罕有药食同源植物。其生物活性物质超过200种,包括维生素、矿物质、黄酮、SOD、氨基酸等,其中维生素C的含量是猕猴桃的3-8倍,因此被誉为“生命之王,果蔬之冠”。
一、沙棘极耐干旱,极耐贫瘠,极耐冷热,为植物的世界之最。二、是被称为“地球癌症”的砒砂岩地区唯一能够生长的植物。三、沙棘是目前世界上学术界发现的唯一能把经济效益、北京沙棘植物公司生态效益和社会效益最完美地集中于一身的农作物,为世界之最。四、沙棘创造了中国和世界上唯一的以一种植物设立国家管理机构的先例。把沙棘称为“第二农业”的先例。五、国际专家说:沙棘集这么多活性物质于一身,在地球现有的植物资源中实属罕见,北京沙棘植物沙棘的活性成份仅已鉴定出的就有428种之多,堪称世界之最。六、更为神奇的是,上天赐予沙棘的各称活性物质的配伍机制正好与人体的需要相适应。七、沙棘被誉为“全世界最完美的植物”,是上帝恩赐予人类的最好礼物,沙棘誉为地球的生态树、人类的健康树。沙棘将成为21世纪的绿化先锋树种、21世纪的水果、21世纪的药物、21世纪的绿色食品、21世纪的新型农作物。八、沙棘被国际医药学家和营养学家誉为人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物,对于预防和治疗心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、肝病、肾病、各类炎症、皮肤损伤等均具有不可替代的作用。沙棘油是纯天然、纯绿色、无污染、无任何毒副作用,药食同源的有机食品。
选用完全成熟的沙棘果,最好在12月份~次年3月份采收,采后应分选去杂,不能堆积太厚。用破碎机破碎,不要压破种子,否则会影响沙棘酒质时。果浆放池,装量为容器的80%,然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母,搅拌均匀。发酵温度控制在18℃~23℃,北京沙棘植物公司发酵过程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。为了防止氧化,北京哪儿有沙棘植物应将池口封好,转入陈酿阶段,时间地半年以上。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫,在冬季低温下自然冷冻7天~15天即成。将澄清的上层酒,用泵抽到其他容器里,因上层沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后,再用硅藻土过滤机串棉饼过滤,即得成品。沙棘酒成品呈金黄色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物,味道甘润醇厚,酸甜爽口,具有独特的典型沙棘果酒风味。
沙棘常生长在缺水干燥的中国西北部,因为耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,常被用于沙漠绿化至于落叶性,北京沙棘植物当然是为了降低叶片的蒸腾作用减少植物水分的散失沙棘叶子细长,枝条和叶面都生有灰白色的细密鳞片或星状毛。而根系发达,常含有根瘤菌,可以改良土壤,在西北一带,人们常种植沙棘来固定土壤,防止水土流失。沙棘是植物和其果实的统称。果熟期为每年的9-10月,果实可以一直挂到来年。果实颜色鲜艳,成熟时一簇簇挤在枝间,具有很高的观赏价值。虽然看上去很好吃的样子,但野生的沙棘单宁含量较多,北京沙棘植物公司吃起来除了酸就是涩。因为叶子细长似柳,也俗称醋柳,人不适合生吃,倒是很吸引鸟类。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称
选择八九成熟的果实作原料,将挑出的合格沙棘果用流动水冲洗泥沙和杂质后,沥干水分,用筛孔径为1mm~2mm 的双层打浆机打浆,去除皮籽即为沙棘酱。选用新鲜、成熟适度、组织紧密而脆弱、嫩、不萎缩、无糠心和萌芽抽薹、无冻伤、无病虫害、无机械伤的胡萝卜为原料,北京沙棘植物公司去掉须和根基绿色部分,用流动水充分洗涤。将洗净的胡萝卜送入切菜机切成0.5cm左右的薄片,用沸水热烫1 min~2min,冷却、磨浆,即得胡萝卜酱。对黄红色的干橘皮进行选料,剔除有霉斑橘皮、橘络、杂质和其他不合格的橘皮,用水洗运河泥沙。用80℃的热水烫漂1 min~2min使其复软,冷却、磨浆备用。按配方要求将原辅料在不在锈钢容器中混匀,北京沙棘植物置于不锈钢浓缩蒸汽压力为0.2MPa 左右,真空浓缩为0.085MPa~0.09MPa(温度为50℃~60℃),浓缩至可溶性固形物为57%~50%时,迅速出锅。在浓缩过程中应不断搅拌,以防焦煳。其成品色泽为均匀一致的金黄色,酸甜适口,肯有淡橘香味。