
沙棘果中富含丰富的维生素,此外,果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。北京沙棘油产地沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质,其中蛋白质含量在 20%左右。 北京沙棘油每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg~400mg、维生素E250mg~400mg、维生素B1含0.05mg~0.3mg、维生素B2含0.03,g~0.15,g、维生素B12含0.2mg~0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg~350mg。

沙棘味酸、涩,性温。止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺脓肿;消化不良;食积腹痛;胃痛;肠炎;闭经;跌打瘀肿。1.降低胆固醇沙棘果和油具有很高的药用价值,可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,北京沙棘油还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。2.祛痰止咳有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用3.养胃能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等,对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著4.北京沙棘油产地治伤对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。5.延缓衰老沙棘中SOD活性成分丰富,每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位,其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基,而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

大部分胃病都和胃酸有关系,而上班族制造的胃酸和他们创造的GDP一样高。胃酸可以帮助消化,还能杀死进入胃内的细菌。但过多的胃酸又会烧灼食道,损伤胃黏膜,导致各种胃病和反流性的食管炎、慢性咽炎等。因此,要预防胃病,就得防止胃酸过多。沙棘中的氨基酸、有机酸等营养成分,可以使胃酸保持在“平衡状态”,从而养胃护胃。改善消化不良,北京沙棘油健脾养胃由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份,北京生产沙棘油可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌,具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。抑制胃溃疡,修复胃粘膜沙棘油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分,能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌,使胃粘膜受损程度降低,并逐步修复胃粘膜。因而沙棘对于腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。沙棘中的SOD成分能清除健康肠胃细胞内的自由基,延缓健康肠胃细胞的衰老,提高肠胃细胞的免疫力。

沙棘是一种落叶性的灌木植物,沙棘的耐旱抗风沙能力是非常强的。能够在盐碱地上正常生长,所以在我国西北部有着广泛的栽植面积,北京沙棘油产地用于水土保持。其实沙棘果实是含有丰富的维C的,有着较高的营养价值。沙棘含有丰富的营养元素,有着生津止渴、活血化瘀的功效,能够用于治疗咳嗽痰多等问题。食用沙棘还能够治疗心血管疾病,因为沙棘含有一种名为沙棘黄酮的物质,北京沙棘油加上氨基酸、纤维素等营养成分。能够清理血液杂质,也能够使肝肾功能尽快恢复。沙棘还能够抑制皮肤黑色素的形成,避免脂褐质沉积等。因此有着延缓衰老的功效,通过抑制色素的形成来哦美白皮肤,消除皮肤斑点。

选用完全成熟的沙棘果,最好在12月份~次年3月份采收,采后应分选去杂,不能堆积太厚。用破碎机破碎,不要压破种子,否则会影响沙棘酒质时。果浆放池,装量为容器的80%,然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母,搅拌均匀。发酵温度控制在18℃~23℃,北京沙棘油产地发酵过程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。为了防止氧化,北京生产沙棘油应将池口封好,转入陈酿阶段,时间地半年以上。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫,在冬季低温下自然冷冻7天~15天即成。将澄清的上层酒,用泵抽到其他容器里,因上层沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后,再用硅藻土过滤机串棉饼过滤,即得成品。沙棘酒成品呈金黄色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物,味道甘润醇厚,酸甜爽口,具有独特的典型沙棘果酒风味。