沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,云南销售沙棘果直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。云南沙棘果价格然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5℃。
1、对心血管系统疾病的作用:沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。2、云南销售沙棘果对脑血管系统疾病的作用:沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基,能降低高血压、降低高血脂,降低血液粘度,抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。3、云南沙棘果对新陈代谢及免疫系统的作用:沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力,对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用,还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力,对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。黄酮类化合物还可调节甲状腺功能,使甲状腺功能亢进恢复正常。
1.沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,云南沙棘果价格是猕猴桃的2-3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。2.沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。3.沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。云南沙棘果沙棘最有价值之一的就是沙棘油,沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等,具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能,具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的沙棘冻干粉是含有很多维生素的食材,是可以防止心脏以及以及保护动脉壁上皮细胞的,还可以促进蛋白质以及胆固醇的合成,所以在平时适当的吃一些沙棘冻干粉对身体是非常有益的。沙棘冻干粉是可以促进组织再生以及修复的,而且黄酮是女性卵巢非常重要的物质,大家可以来了解沙棘冻干粉的营养价值。
黄土高原大部分地区植被稀少,生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种,不但能够快速恢复植被,而且能够尽快的恢复生物连。沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境,而且由于它的固氮能力很强,能够为其他植物的生长提供养分,云南销售沙棘果创造适宜生存的环境,是优良的先锋树种和混交树种。据调查,人工种植4-5年后的沙棘林内,杂草丛生,还有一些次生的杨树、榆树等树种,自然形成植物的多样性。试验研究成果表明,混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照,云南沙棘果价格分别提高生长量为129.7%、110.5%、130%。据山西右玉县测定,六年生的沙棘林内,土壤有机含量为2.13%,氮量为0.11%,两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物,当年产量比一般农田高1倍以上,而且连种3年地力不衰。
沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,云南沙棘果价格从而被誉为天然维生素的宝库。据报道,每100g沙棘果中含维生素C 160mg-17160mg、维生素E120mg、胡萝卜素200mg、维生素B1含10.04mg、维生素B2含0.56mg、维生素B6含0.76mg、维生素K0.90mg、叶酸0.75mg以及少量的维生素D和盐酸。云南销售沙棘果沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
品质好的沙棘果实作原料,先用清水冲净,沥干水分后,剔皮去籽,剩下果肉,每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次加入,即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸,后加入果肉,煮制20min,待果肉透明时,再加剩余的糖水,继续煮25min~30min,直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时,装罐。云南沙棘果价格装好后最好用封口机冗密封,产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min~20min。冷却后擦干水分,检查合格后入库。成品果肉橙黄色,授明有光泽,浆体均匀,无砂糖结晶,无果柄等杂物,具沙棘风味,无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工, 如不能立即全部加工完毕,可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内,平摊厚度以下不超过10cm为宜。云南销售沙棘果用手工杀青,炒锅倾斜式,要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散,锅温在200℃左右,杀青10min,使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾,然后利用叶的余热,用手将叶子紧握成团,向前方推滚,使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力,